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Cómo hacer una gallina de Cornualles con ajo y romero

Cómo hacer una gallina de Cornualles con ajo y romero



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Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.

Mide 1 cucharada de aceite y frótalo sobre las gallinas de Cornualles.

Asegúrese de cubrir ambos lados con aceite.

Mide 1 cucharadita de sal y frota ambas gallinas.

Asegúrese de cubrir uniformemente.

Mide 1 cucharadita de pimienta.

Cubra las gallinas uniformemente con la pimienta.

Las gallinas con sal y pimienta.

Coloca una ramita de romero y medio limón en la gallina para que se mantenga agradable y húmeda. Espolvoree 1 cucharadita de jugo de limón sobre las gallinas.

Poner las gallinas en una fuente para horno y rodear con dientes de ajo.

Mete las gallinas al horno durante 25 minutos.

Mide 1/3 taza de caldo de pollo.

Agrega 1/3 taza de vino blanco al caldo de pollo.

Agregue el aceite restante (2 cucharadas)

Mezcle el caldo, el vino blanco y el aceite.

Ponga el romero fresco encima de las gallinas. Se trata de 3 ramitas de romero separadas.

Una vez finalizados los 25 minutos, baje la temperatura a 350 grados Fahrenheit.

Vierta la mezcla de caldo sobre las gallinas.

Debe tener un aspecto como este.

Vuelva a poner las gallinas durante 25 minutos.

Cada 10 minutos, vierte el líquido sobre las gallinas.

Una vez que las gallinas hayan terminado de cocinarse, escurre cualquier jugo en la sartén y envuélvelas en papel de aluminio durante 5 minutos. Ponga todos los jugos en una sartén a fuego medio-alto.

Una vez que el caldo se haya reducido a una consistencia más parecida a una salsa, vierta sobre la gallina y sirva con sus acompañamientos favoritos. ¡Disfrutar!


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