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Cómo cocinar chuletas de cerdo y salsa sartén


Doble espeso, sal y pimienta, dorar por ambos lados

Poner las chalotas, dejar caramelizar - dejar la mezcla de perejil y tomillo para después

Marsala para desglasar

Desglasar la sartén con un poco de Marsala (chalotes aquí también si decide caramelizar; de lo contrario, agregue chalotes una vez que se queme el alcohol)

Hornee a 350 durante unos 20 minutos (tal vez más)

Chalotes y Marsala

Agrega caldo de pollo

Agregue tomillo y aproximadamente la mitad del perejil.

Reduzca a fuego alto (o cocine a fuego lento si tiene más tiempo)

Un chorrito de vinagre de vino tinto (sidra de manzana si la tienes)

Haga una papilla para espesar la salsa

Agrega mantequilla sin sal

Para un delicioso acompañamiento vegetal: agregue el brócoli al agua hirviendo, caliente hasta que el agua hierva y luego el brócoli está listo.


Ver el vídeo: Chuletas De Puerco A La Mostaza, Receta Deliciosa! (Enero 2022).